Cajamarca ist die einzige Großstadt der nördlichen Sierra und birgt einen für Peru bedeutenden historischen Hintergrund. Hier fand 1532 die Schlacht von Cajamarca statt,
bei der der spanische Eroberer Francisco Pizarro den Inka-Herrscher Atahualpa gefangen nahm. Obwohl ihm Atahualpas
Männer den verlangten Goldschatz
(ein Zimmer voll Gold) rasch herbeibrachten, ließ ihn Pizarro unter einem Vorwand hinrichten.

Touristische Highlights:
Das Cuarto del Rescate oder Lösegeldzimmer, die Thermalquellen Baños del Inca,
die Felsennischen Ventanillas de Otuzco, der archäologische Komplex von Cumbemayo