Huancavelíca
 
  3680 m ü.d.M.  
 

41 000 Einwohner

Huancavelica erreicht man von
Huancayo aus mit dem Bus oder mit einem parallel zur Straße verlaufenden Zug namens “Tren Macho”. Er bekam diesen Namen, weil er “fährt, wann er will und ankommt, wenn ihm danach ist”.
Nach 38 Tunneln, 15 Brücken
und ca. 4h Fahrtzeit erreicht man sein Ziel. Der Zug ist unbequem und überfüllt, aber auf jeden Fall das Erlebnis wert. Huancaveliva beansprucht den Ruf, die Pachamanca erfunden zu haben. Pachamanca ist ein traditionelles peruanisches Gericht, bei dem verschiedene Fleischsorten, Gemüse und Kartoffeln in einem Erdloch gegart werden.
Es gibt außerhalb der Stadt einige Landgasthöfe, die nur Pacha-
manca anbieten.

Touristische Highlights:
Die hübsche Plaza de Armas,
die Thermalquellen von San Cristóbal